В основе закаливания лежит постепенное повышение устойчивости организма человека к неблагоприятным метеорологическим условиям (холоду или жаре, высокому или низкому атмосферному давлению и т. д.).
Закаливание достигается с помощью природных факторов: солнечной радиации, воздуха и воды.
Физиологическая сущность закаливания основывается на учении И. П. Павлова об условных рефлексах. В результате систематического воздействия тепловых и Холодовых раздражителей на нервные окончания (рецепторы), заложенные в слизистой оболочке верхних дыхательных путей и в коже, организм постепенно адаптируется к колебаниям метеорологических факторов благодаря образованию новых временных связей. (далее…)

При изучении физического развития детей и подростков широко используют антропометрический метод исследования.
Антропометрия — это наиболее объективный Для измерения жизненной емкости легких пользуются спирометрами. При этом ребенку предлагают сделать несколько сильных вдохов и выдохов и записывают максимальные результаты. Измерение мышечной силы правой и левой руки производят ручным динамометром, а силу спинных мышц и мышц нижних конечностей — становым динамометром. (далее…)

В Росии в государственном масштабе осуществляется работа по снижению вредного влияния пестицидов на здоровье населения и окружающую среду. В этом плане большое значение приобретает совершенствование методов применения пестицидов. Будущее принадлежит интегрированному методу защиты растений, основанному на компексном решении проблемы путем сочетанного использования агротехнических, биологических и других средств борьбы с вредителями и сорняками. Только так может быть достигнуто постепенное снижение использования пестицидов. Интегрированная система защиты растений предусматривает повышение общей культуры земледелия — соблюдение севооборотов, использование высокопроизводительных и устойчивых к вредителям сортов сельскохозяйственных растений.
Ни один новый пестицид не может быть использован в сельскохозяйственной практике без специального разрешения Министерства здравоохранения России. При министерстве создан
Уровень загрязненности атмосферного воздуха пестицидами зависит от их физико-химических свойств, агрегатного состояния, способа применения. Наибольшее загрязнение наблюдается при обработке растений авиационным методом с применением аэрозолей.  (далее…)

Утомление — это состояние организма, наступающее в результате выполнения интенсивной или продолжительной работы и характеризующееся понижением работоспособности. Оно представляет собой обратимый физиологический процесс, так как является рефлексом, предупреждающим функциональное истощение работающих нервных центров. Утомление является причиной, вызывающей в коре большого мозга охранительное торможение, предохраняющее клетки нервной системы от перевозбуждения. Этот процесс самозащиты был выработан в результате длительной эволюции человека и называется парабиозом (Н. Е. Введенский, А. А. Ухтомский). И. П. Павлов определял утомление как один из автоматических внутренних возбудителей тормозного процесса.
Состояние утомления сопровождается ощущением усталости. При этом снижается производительность труда и ухудшаются его результаты, т. е. появляются брак в работе и ошибки из-за ослабления внимания. Усталость может развиваться не только в результате утомления, а и при скуч-’ной, монотонной работе. Однако при особой заинтересованности в работе, в военных походах, атаке, может наступить утомление без ощущения усталости.
Нормальная деятельность центральной нервной системы определяется рядом условий, согласованность которых создает функциональное единство, обеспечивающее центрально-нервное координирующее действие. Нарушение координирующей регуляторной функции нервной системы ведет к понижению работоспособности или прекращению функций всей системы, т. е. к утомлению. (далее…)

Все виды мышечной работы, выполняемой человеком в процессе его трудовой деятельности, можно отнести к легким, средней тяжести и тяжелым работам. По потреблению кислорода и энергетическим затратам, согласно ГОСТ 12.1.005—76 «Воздух рабочей зоны. Общие санитарно-гигиенические требования», к легким физическим работам (категория I) относятся виды деятельности с энерготратами до 172 Дж/с (150 ккал/ч). Физические работы средней тяжести (категория II) — это работы, при которых расход энергии составляет от 172 до 232 Дж/с (150—200 ккал/ч) — категория Па и от 232 до 293 Дж/с (200—250 ккал/ч) — категория 116. При тяжелых физических работах (категория III) энерготраты превышают 293 Дж/с. (далее…)

Человек в процессе своей трудовой деятельности выполняет различную работу, под которой подразумевают все виды превращения энергии. Это работа верхних и нижних конечностей, других органов или организма в целом. Работа, таким образом, является категорией физиологической.
Изменения функционального состояния организма обусловливаются выполняемой мышечной работой. Различают мышечную работу динамическую, когда производится перемещение груза в направлении, противоположном действию силы тяжести (подъем груза — положительная динамическая работа) и по горизонтали, а также в направлении, совпадающем с действием силы тяжести (опускание груза — отрицательная динамическая работа), и статическую, при которой перемещение груза не производится, а мышечное усилие направлено на поддержание его. (далее…)

Белки выполняют и энергетическую роль в организме. Каждый грамм белков выделяет 16,8 кДж (4 ккал) тепла. Общее количество белков должно составлять около 12% суточной энергетической ценности пищи. Зная содержание белков в пищевых продуктах на 418,6 кДж (100 ккал), можно обеспечить максимальный уровень белковой сбалансированности рациона.
Большое значение имеет сбалансированность белков по незаменимым аминокислотам. Из них наиболее важны триптофан, метионин и лизин. (далее…)