Под режимом питания понимают количество и распределение приемов пищи в течение суток, интервалы между приемами пищи и распределение объема пищи на каждый прием.
Правильно составленный и регулярно соблюдающийся режим питания положительно влияет не только на пищеварительную систему, но и на весь организм в целом.
При нарушении режима питания прежде всего страдает пищеварительная система: могут развиваться гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. При этом может появиться избыточная масса, снизиться работоспособность. В настоящее время доказано, что редкие приемы пищи повышают уровень холестерина в крови и способствуют развитию атеросклероза. (далее…)

Следующим фактором нормального усвоения пищевых веществ является правильное их соотношение в рационе питания. Недостаток или избыток одного из пищевых веществ снижает усвоение других.
На усвояемость пищевых веществ оказывает влияние состав пищевых продуктов. Например, если пища содержит большое количество клетчатки, то, как мы уже знаем, усиливается перистальтика кишок и пища, не успевая перевариться, выводится из организма. При этом она усваивается хуже еще и потому, что клетчатка препятствует доступу пищеварительных соков к пище.
 Вторым примером могут служить растительные и животные белки. Известно, что белки продуктов животного происхождения усваиваются на 97 %, в то время как белки растительных продуктов всего на 85 %. Если же пища будет содержать продукты и животного, и растительного происхождения, то усвояемость белков повысится до 92 %. (далее…)

В пасмурные дни или вечернее время применяется искусственное освещение. Оно бывает, как правило, электрическим с применением ламп накаливания или люминесцентных ламп.
Искусственное освещение должно удовлетворять гигиеническим требованиям. Прежде всего, оно должно быть достаточным на освещаемой поверхности. Это требование зависит от количества светильников. Второе требование — равномерное распределение света по всей площади помещения. Для выполнения его необходимо правильно разместить светильники — приблизительно на одинаковом расстоянии друг от друга. Источники искусственного освещения не должны оказывать слепящее действие. Для этого следует применять соответствующую арматуру и придерживаться регламентированной высоты подвеса светильников. Осветительная арматура устраняет также образование резких теней и блескость на освещаемой поверхности. (далее…)

Наиболее распространенными способами оценки естественного освещения являются светотехнический и геометрический. К первому относится определение коэффициента естественной освещенности (КЕО), ко второму — определение светового коэффициента, угла падения световых лучей, угла отверстия.
КЕО — это отношение освещенности точки, находящейся внутри помещения, к одновременной освещенности горизонтальной поверхности, расположенной вне помещения и освещаемой рассеянным светом всего небосвода. (далее…)

Правильный световой режим в помещении прежде всего необходим для оптимальной функции зрительного анализатора. При недостаточном освещении нагрузка на орган зрения возрастает и создаются условия для возникновения близорукости.
Хорошее освещение оказывает положительное влияние на центральную нервную систему, улучшает функции других анализаторов, способствует бодрому настроению, повышает работоспособность. Солнечный свет, особенно его ультрафиолетовый спектр, являясь источником жизни, обеспечивает рост и развитие детского организма, повышает сопротивляемость к инфекционным и острым респираторным заболеваниям, способствует образованию в организме витаминов группы В. К. сожалению, недостатком обычного стекла является то, что оно почти не пропускает ультрафиолетовое излучение.
Уровень естественного освещения зависит от следующих факторов: географической широты, времени года и суток, ориентации светонесущей стены по отношению к горизонту, наличия затенения противостоящими зданиями или деревьями. (далее…)

Открытые водоемы, используемые для централизованного водоснабжения, в большей или меньшей степени загрязнены различными сточными водами, что, естественно, обусловливает необходимость очистки и обеззараживания воды.
Задачей очистки воды является полное освобождение ее от взвешенных веществ, сделать ее прозрачной и бесцветной. Обеззараживание освобождает воду от микроорганизмов, в том числе патогенных. (далее…)

Для устройства водопровода чаще всего используют реки, а затем водохранилища и озера. Водопровод состоит из головных сооружений (водозаборные и очистные сооружения, насосные станции, резервуар чистой воды) и водопроводной сети.
Строительство водопровода начинается с выбора места для забора воды. Это место должно обеспечивать достаточное количество воды независимо от изменений в режиме водоема и быть свободным от опасных в санитарном отношении загрязнений. Место забора воды выбирается выше по течению реки от населенного пункта, служащего в данном случае источником загрязнения воды. При этом поступающее загрязнение с территории населенного пункта течением реки будет уноситься вниз и не попадет в водозаборные сооружения. (далее…)