2010 Апрель | Сайт центра гигиены и эпидемиологии - Part 4

Страницы

Рубрики

Свежие записи

Метки

Загрязнение Эпидемиология атфосфера белки вибрация витамины влажность вода водоемы водоснабжение воздух воздуха гигиена грунтовые воды дети жилице жилище жиры закаливание квартира микроклимат нормирование одежда организм освещение основы охрана очистка пестициды питание полимеры почва профилактика пыль работа санитария строительство температура труд углеводы ультразвук утомление факторы школьники шум

Архивы

Пищевые вещества, поступающие в организм, используются не полностью. Полнота усвоения белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных элементов зависит от ряда факторов, прежде всего от состояния органов пищеварения и качества пищи.
Процесс пищеварения был изучен И. П. Павловым и его учениками. Они установили, что в зависимости от состава пищи в процессе пищеварения выделяется разный по составу пищеварительный сок. Кроме того, выделение сока проходит в несколько стадий (фаз). Сок первой фазы И. П. Павлов назвал запальным, или аппетитным. Он выделяется рефлекторно  при  виде и запахе пищи   или при воспоминании о предстоящем приеме пищи. Вторая и третья фазы секреции называются желудочной и кишечной, когда пищеварительный сок выделяется непосредственно для переваривания уже имеющейся в пищевом канале пищи. (далее…)

В настоящее время в Советском Союзе приняты физиологические нормы питания для взрослого трудоспособного населения с учетом интенсивности труда. Все население условно разделено на пять основных профессиональных групп:
I группа — лица, занимающиеся преимущественно умственным трудом (руководители предприятий и организаций, инженерно-технический состав, работники планирования и учета, секретари, операторы, диспетчеры и др.);
II группа — люди, выполняющие легкий физический труд (работники, занятые на автоматизированных процессах, швейники и др.);
III группа — работники среднего по тяжести труда (станочники, занятые в металло- и деревообработке, слесари, наладчики, настройщики, работники пищевой и химической промышленности, полиграфисты и др.); (далее…)

Минеральные вещества являются обязательным компонентом пищи, которая включает свыше 60 различных химических элементов. В организме они необходимы для нормального функционирования многих систем. Так, железо, медь, марганец, никель, кобальт участвуют в кроветворении’ фосфор и кальций являются структурными элементами костной ткани, без них невозможна регенерация тканей’ фтор участвует в развитии и росте зубов’ натрий и калий поддерживают кислотно-основное равновесие организма.
Обычный пищевой рацион в полной мере насыщает организм необходимыми минеральными веществами, кроме хлорида натрия, который искусственно вводится в пищу.
Все минеральные вещества делятся на две группы — макро- и микроэлементы. Содержание макроэлементов , (кальция, фосфора, калия, натрия, магния) в тканях организма составляет более 0,01 г/кг. Микроэлементы содержатся в небольших количествах — 0,01—0,00001 г/кг. К ним относятся йод, фтор, никель, кобальт, медь.
Для организма небезразлично соотношение некоторых минеральных элементов друг с другом. Например, кальций и фосфор должны поступать с пищей в соотношении 1 : 1,5, а кальций и магний — в соотношении 1 :0,5. Такое соотношение способствует хорошему усвоению этих элементов в организме. (далее…)

 Отсыревание зданий неблагоприятно влияет на самочувствие и состояние здоровья людей, проживающих в них. Отсыревшая штукатурка способствует развитию плесени, являющейся причиной неприятного запаха. При появлении сырости увлажняются постельное белье и мебель. У человека, находящегося в сыром помещении, увеличивается потеря тепла излучением с поверхности тела по направлению к холодным сырым стенам, что приводит к неравномерному охлаждению. Последнее обстоятельство обусловливает заболевания дыхательной и  периферической  нервной системы. (далее…)

Жилые здания строят малоэтажные (2—3 этажа) и многоэтажные. Различают следующие виды этажей: надземные — полы расположены выше тротуара; цокольные — полы расположены ниже тротуара не более чем на половину высоты помещения; подвальные — полы расположены ниже тротуара более чем на половину высоты помещения; мансардные, расположенные на чердаке здания. Жилые помещения в цокольных и подвальных этажах не разрешается размещать, о чем указывается в СНиП Н-Л.1-71. Основными элементами зданий являются фундамент, стены, перекрытия, крыша, перегородки, лестницы, балконы, окна, двери.
Фундамент — это заглубленная в почву часть здания, выполненная из кирпича или железобетона и принимающая на себя тяжесть вышележащих конструкций. Фундаменты бывают ленточные, располагающиеся по периметру здания, или прерывистые, строящиеся на прочных основаниях. Кроме того, фундаменты бывают сплошными. Фундамент должен быть заглублен не менее чем на 0,5 м от поверхности земли или пола подвала. Продолжением фундамента выше поверхности земли и до пола первого этажа служит цоколь, представляющий собой утолщенную часть стены высотой не менее 0,7 м от уровня земли. (далее…)

Бетон представляет собой искусственную смесь в виде камня, состоящую из щебня, гравия, песка, цемента и воды. Для снижения объемной массы при изготовлении легкого бетона используют топливные и промышленные шлаки и другие материалы. При введении в толщу бетона стальной арматуры получают железобетон. Последний применяется для любых конструкций — стен, перекрытий, балок, фундаментов. В современном строительстве применяются сборные бетонные конструкции — блоки и панели для стен зданий. (далее…)

Существует две системы водоснабжения населенных мест — централизованная (водопровод) и децентрализованная, или местная. При централизованной системе водоснабжения подача воды потребителю происходит по трубам, при местной — с помощью различной тары: ведер, бочек, автоцистерн. Преимущества централизованного водоснабжения неоспоримы, так как эта система позволяет с помощью ряда сооружений и сети трубопроводов доставлять воду с водопроводной станции непосредственно к месту потребления. При децентрализованной системе водоснабжения получение воды и ее транспортировка чреваты опасностью загрязнения. (далее…)

Страница 4 из 5123Текущая: 45